Funghi cardoncelli gratinati (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi cardoncelli gratinati (per 4)", scopri come si prepara.
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Funghi cardoncelli gratinati (per 4)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pomodori
- pomodori san marzano
- prezzemolo
- sale
- semi di finocchio
Ricetta
...Preparazione Pulite accuratamente i funghi eliminando la parte terrosa, quindi lavateli sotto acqua corrente, strizzateli appena e metteteli ad asciugare ben disposti su un canovaccio. Ungete di olio una teglia da forno e sistemate i funghi con il gambo rivolto verso l’alto. Ora preparate la farcia: mettete nel mixer il pane raffermo a pezzetti, il prezzemolo, lo spicchio d’aglio tolti la camicia e l’anima, quindi tritate tutto. Aggiustate i funghi di sale ed un pizzico di peperoncino tritato, cospargetevi la farcia, i pomodori tagliati in quarti e l’olio....
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Funghi cardoncelli gratinati (per 4)