Crema d'aglio sbianchito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema d'aglio sbianchito", scopri come si prepara.
Crema d'aglio sbianchito
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Ingredienti
- aglio
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
preparazione che richieda aglio, con il vantaggio che insaporisce senza lasciare il sapore forte e ad alcuni sgradito dell'aglio.
Ingredienti • 25 spicchi d'aglio pelati • 50 gr di olio Evo • 1 pizzico di sale • latte Esecuzione Mettere gli spicchi d'aglio pelati in un pentolino, ricoprire di acqua fredda (che superi di due dita l'aglio) e portare a ebollizione.
Far sobbollire per 30 secondi, togliere dal fuoco, scolare, rimettere l'aglio nel pentolino, ricoprire di latte freddo, portare di nuovo a bollore e sobbollire per altri 30 secondi.
Scolare l'aglio, rimetterlo nel pentolino e aggiungere l'olio.
Quando sobbolle, cuocere per 15 minuti, mescolando spesso.
Far raffreddare, poi frullare fino ad ottenere una pasta molto liscia e senza grumi.
Conservare in un barattolino a chiusura ermetica con un filo d'olio in superficie in frigo.
Se si ha l'esigenza di una conservazione più lunga allora consiglio di.
