Coppa di crema di castagne con panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppa di crema di castagne con panna", scopri come si prepara.
Coppa di crema di castagne con panna
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Ingredienti
- castagne
- cioccolato fondente
- latte
- panna
- rum
- zucchero
Ricetta
Preparazione Dopo aver pazientemente sbucciato le castagne, sbollentatele, privatele della pellicola che le riveste e quindi fatele cuocere per circa ¾ d’ora nel latte.
Trascorso il tempo previsto, scolatele, passatele al passaverdure o al tritatutto, quindi mettete la purea il una scodella e unitevi lo zucchero.
Amalgamate accuratamente gli ingredienti e poi rimettete il composto in una casseruola in aderente.
Lasciate asciugare il composto a fuoco moderato, spruzzatelo con del rum, attendete ancora qualche minuto e lasciatelo pio raffreddare.
Quando è del tutto raffreddato, ripassatelo al passaverdura, raccogliendo i vermicelli che ne usciranno nelle coppe.
Ricoprite infine il dolce con fiocchettini di panna montata e in mezzo una castagna passata nel cioccolato fondente.
Lasciate le coppe preparate in frigorifero per 1 ora circa prima di.
