Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere", scopri come si prepara.
Preparazione Versate la farina a fontana sul tavolo o sulla spianatoia, al centro mettete lo zucchero, le uova, il succo d’arancia ed un pizzico di sale e impastate bene.
Lavorate la pasta per darle la forma di una pagnottella, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare per circa ½ ora.
Dividete quindi la pasta in tanti pezzetti, appiatti teli ricavandone dei rettangoli sottilissimi di 107 cm.
Circa di lato.
Con la rotella dentellata dividete i rettangoli in 4 parti uguali tracciando le diagonali.
Tuffatele in abbondante olio bollente e friggetele fino a quando avranno preso un colore leggermente dorato, poi scolatele e adagiatele sulla carta assorbente.
Servite le chiacchiere spolverizzate abbondantemente di zucchero a velo fatto cadere da un.