Bucatini alle murici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini alle murici", scopri come si prepara.
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Bucatini alle murici
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- bucatini
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Preparazione Sciacquate per bene le murici sotto l’acqua corrente per depurarle da eventuali spiacevoli residui di sabbia e mettetele a lessare coperte di acqua, facendole bollire per almeno 30 minuti. Lasciatele raffreddare nella loro acqua di cottura, quindi utilizzando uno stecco da spiedo in acciaio, estraete i molluschi dalle conchiglie, privateli dell’opercolo e poneteli in una ciotola con un po' di sale grosso per strofinarli bene e purificarli dalle impurità, risciacquate i frutti sotto acqua corrente, asciugateli e tagliuzzateli. In una padella wok preparate...
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