Biscottini cinesi della fortuna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini cinesi della fortuna", scopri come si prepara.
Biscottini cinesi della fortuna
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina bianca
- zucchero
Ricetta
Preparazione Ho preriscaldato il forno a 180°C.
Ho coperto la placca da forno con un foglio di carta oleata e vi ho disegnato 3 cerchi del diametro di 8 cm, li ho messi ben distanziati tra loro.
Ho messo gli albumi in una ciotola e li ho montati leggermente con il frullino elettrico.
Ho aggiunto lo zucchero al velo ed il burro sciolto ed ho mescolato fino ad aver amalgamato bene il tutto.
Ho incorporato la farina, ho mescolato bene ed ho fatto riposare il composto per 15 minuti a temperatura ambiente.
Ho spalmato un cucchiaino e mezzo del composto sopra ciascun cerchio disegnato sulla carta, poi ho messo in forno caldo a cuocere i biscotti per circa 5 minuti, finché hanno iniziato a prendere colore i bordi.
Procedendo rapidamente, ho staccato i biscotti dalla carta con una spatolina ed ho inserito nel centro di ciascun biscotto un messaggio propiziatorio.
Quando i dolcetti erano ancora caldi li ho subito piegati a metà, quindi li ho.
