Alici marinate con cipolla rossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici marinate con cipolla rossa", scopri come si prepara.
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Alici marinate con cipolla rossa
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- cipolla rossa
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione Eviscero ed elimino testa e lisca centrale di ogni alice. Apro bene le alici a libro, facendo attenzione di far mantenere i due filetti interi e attaccati fra loro, le sciacquo e le purifico prima sotto acqua corrente. Lascio scolare bene il pesce in uno scolapasta per un po’, poi le risciacquo con l’aceto di vino bianco e le asciugo. Dispongo i filetti di alici in una pirofila larga, senza sovrapporli. Li aggiusto di sale, li condisco con il succo di due limoni e copro la pirofila con la pellicola trasparente. La ripongo in frigo e lascio marinare i filetti per...
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Alici marinate con cipolla rossa