Fagottini di pasta fillo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pasta fillo", scopri come si prepara.
Fagottini di pasta fillo
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Ingredienti
- carote
- cavolo
- crauti
- germogli
- miso
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fillo
- patate
- piselli
- porri
- rape
- sale
- verdure
- zucca
Ricetta
Procedimento: Dunque,prendete rape rosse,batata e zucca,tagliatele a pezzi e mettetele in forno a cuocere con un pò di olio evo e acqua.
Tiratele fuori appena morbide,ci vuole di solito 50 minuti anche se la zucca e batata cuoce prima di rapa rossa.
Ora pelate le patate e mettetele a bollire.
Dopo che risultano molto morbide,schiacciatele con un pò di liquido di cottura,olio evo sale e pepe, Devono risultare cremose.
Ora tagliate a rondelle il porro,conditelo con miso,aggiungete acqua e fatelo cuocere fino a farlo diventare morbidissimo.
Aggiustate di sale.
In una pentola mettete olio evo,sciroppo d'agave (regolatevi di dolcezza secondo ai vostri gusti),carote tagliate a pezzetti e e piselli.
Cuocete a fuoco lento fino alla morbidezza desiderata.
Aggiustate di sale.
Ora prendete stampo per muffin.
Tagliate la pasta fillo a quadretti,ungete i quadretti con poco olio e sovraponete 4 pezzetti di sfoglia.
Riempite lo stampo con pasta fillo.
Ora mettete.
