Tortine di mele,ricotta,mandorla

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Tortine di mele,ricotta,mandorla

Una siciliana in cucina
Tortine di mele,ricotta,mandorla
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • gelatina di albicocche
  • lievito per dolci
  • liquore
  • mandorle
  • mele
  • ricotta
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Nella planetaria montate le uova con lo zucchero. Aggiungete un cucchiaio alla volta la ricotta. Aggiungete le polveri setacciate. Versate il burro sciolto al microonde. Poi il liquore alla mandorla.Mescolate uniformando il composto. Sbucciate e tagliate a pezzetti le mele. Aggiungetele al composto. Mescolate poi versate il composto negli stampini. Mettete sopra qualche dadino di mela. Spolverizzate con zucchero. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Dipende sempre dal forno. Fate raffreddare. Spennellate con gelatina di albicocche o neutra....

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