Biscotti senza glutine al grano saraceno versione natalizia

Per realizzare la ricetta Biscotti senza glutine al grano saraceno versione natalizia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti senza glutine al grano saraceno versione natalizia

Ingredienti per Biscotti senza glutine al grano saraceno versione natalizia

arancebicarbonatocacaocannellafarina di grano saracenofarina di risogarofanograno saracenolattelievito per dolcimargarinamielenoce moscataolioolio di maissalespezieuovazenzerozucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti senza glutine al grano saraceno versione natalizia

La ricetta Biscotti senza glutine al grano saraceno versione natalizia è un dolce rustico e speziato, ideale per festività o occasioni speciali. I biscotti si caratterizzano per il sapore deciso della farina di grano saraceno, accompagnato da note aromatiche di cannella, zenzero e noce moscata. La loro friabilità e la base senza glutine e senza lattosio li rendono adatti a chi cerca alternative dietetiche, mantenendo un gusto ricco e autentico. Si consumano caldi in inverno o decorati con glassa, confettini o cioccolato, come dolci da regalare durante le feste o in occasioni tradizionali come la Befana.

  • Emulsionate la margarina con l’olio, aggiungete l’uovo e il miele, poi mescolate finché non si ottiene un composto omogeneo.
  • In una ciotola unite le farine, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, il sale, il cacao in polvere e le spezie.
  • Incorporate gradualmente il miscuglio liquido ai solidi, mescolando con le mani. Aggiungete un po’ di acqua o latte vegetale se l’impasto risulta troppo asciutto.
  • Riponete il composto in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendete l’impasto su un piano infarinato e ritagliate i biscotti con formine festive.
  • Disponete i biscotti su una teglia foderata e infornate a 180°C per 12-14 minuti, finché non risultano dorati e fragili al tocco.
  • Una volta raffreddati, decorate i biscotti con glassa di zucchero, cioccolato fuso o frutta secca a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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