Zuppa di pesce semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce semplice", scopri come si prepara.
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Zuppa di pesce semplice
Pelle di PolloIngredienti
- brodo
- brodo di pesce
- canocchie
- carote
- cipolla
- coda di rospo
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- scampi
- sedano
- seppie
- vino bianco
- zuppa di pesce
Ricetta
...Preparazione della zuppa di pesce semplice: Sciacquate le seppie e levate il rostro, quindi tagliatele a striscioline. Pulite i gamberi e sgusciatene una parte, lavate le canocchie e tagliatele sulla schiena. Levate la pelle alla coda di rospo e tagliatela a tranci. Preparate un trito con sedano, carota e cipolla, e fatelo soffriggere in un tegame ampio con il peperoncino e un po' di olio evo. Aggiungete le seppie, fate riprendere il bollore e sfumate con il vino bianco. Mettete ora i pomodori pelati spezzettati, regolate di sale e abbassate la fiamma. Fate cuocere le seppie a tegame...
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