Zuppa di pesce semplice

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce semplice", scopri come si prepara.

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Zuppa di pesce semplice

Pelle di Pollo
Zuppa di pesce semplice
Ingredienti
  • brodo
  • brodo di pesce
  • canocchie
  • carote
  • cipolla
  • coda di rospo
  • gamberi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • scampi
  • sedano
  • seppie
  • vino bianco
  • zuppa di pesce
Ricetta

...Preparazione della zuppa di pesce semplice: Sciacquate le seppie e levate il rostro, quindi tagliatele a striscioline. Pulite i gamberi e sgusciatene una parte, lavate le canocchie e tagliatele sulla schiena. Levate la pelle alla coda di rospo e tagliatela a tranci. Preparate un trito con sedano, carota e cipolla, e fatelo soffriggere in un tegame ampio con il peperoncino e un po' di olio evo. Aggiungete le seppie, fate riprendere il bollore e sfumate con il vino bianco. Mettete ora i pomodori pelati spezzettati, regolate di sale e abbassate la fiamma. Fate cuocere le seppie a tegame...

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