Torta panettone alla mela con uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta panettone alla mela con uvetta", scopri come si prepara.
Torta panettone alla mela con uvetta
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- farina 00
- granella di nocciole
- lamponi
- lievito di birra
- mele
- panettone
- uova
- uvetta
- uvetta sultanina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Miscelate le due farine, pesatene 200 gr e inseritela in una ciotola con il lievito di birra, aggiungete un po di acqua tanta da ottenere un impasto morbido e non appicicoso.
Lavorate il panetto e poi ponetelo in un contenitore chiuso ermeticamente a riposare per 2 ore.
Quando avra raddoppiato di volume inseritelo al interno di un impastatore con il gancio, unite la restante farina e azionare la macchina.
Aggiungete un uovo , per volta aspettate l assorbimento di uno per aggiungere l altro.
Poi unite il burro che avrete fatto sciogliere, e una volta amalgamato al impasto sbucciate una mela e grattugiatela al suo interno, unite anche l uvetta secca.
Lavorate l impasto per 10', risultera abbastanza morbido e lasciatelo riposare al interno della ciotola coperto da un canovaccio per altre 2 ore.
Nel frattempo sbucciate la seconda mela, privateladel picciolo e tagliatela a fette.
Ponete le fetrte al interno di un padellino,.
