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Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.

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Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA

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Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • carne macinata
  • cavolo verza
  • formaggio pecorino
  • pane
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • scamorza
  • sugo
  • uova

Ricetta

Procedimento Forno pre-riscaldato a 180 gradi.

Primo passo pulite la verza, poi staccate le foglie intere cercando di mantenerle intere.

Lavatele singolarmente e sbollentatele per 5 minuti in acqua bollente e salata.

Fate attenzione perché le foglie non dovranno rompersi.

Trascorso il tempo di cottura scolate le foglie di verza ponendole ben aperte su della carta assorbente.

Fatele asciugare e raffreddare.

Nel frattempo iniziate ad impastare il ripieno.

In una ciotola mettete la carne tritata con il sale, il pepe, l'aglio in polvere, il prezzemolo, l'uovo, il pecorino, il pane (bagnato in precedenza in acqua calda e strizzato) ed il pangrattato.

Tagliate la scamorza a pezzettini che aggiungerete nel ripieno di carne e amalgamate il tutto per bene, fate riposare.

A parte in una pentolina fate cuocere la salsa unendo un pochino di olio con il mezzo spicchio di aglio e il basilico.

Salate e fate cuocere per circa 20 minuti.

Ora siamo.

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Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA