Frittelle di baccalà sfiziosi antipasti fritti

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Frittelle di baccalà sfiziosi antipasti fritti

Le ricette di Mirzia
Frittelle di baccalà sfiziosi antipasti fritti
Ingredienti
  • farina 00
  • lievito di birra
  • olio di semi
  • pastella
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Preparazione : 15 min + 3h lievitazione Tempo di cottura : 15 min Difficoltà : Facile Per la pastella 250 g di baccalà dissalato 200 g di farina 00 200 ml di acqua 10 g di lievito di birra fresco 2 g di sale prezzemolo Per friggere : olio di semi di arachide Preparazione Risciacquate bene il baccalà, fatelo cuocere in una pentola con acqua bollente per 6-7 minuti, poi scolatelo, privatelo della pelle e diliscatelo senza disfarlo. Per preparare la pastella, in una ciotola sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida, aggiungete la farina, il...

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