Tartine per buffet
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Tartine per buffet
zucchero, lievito e farinaIngredienti
- crostini
- erba cipollina
- erbe
- erbe aromatiche
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- latte
- mascarpone
- noci
- pane
- pane integrale
- panna
- panna fresca
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- tartine
- timo
Ricetta
...Tagliare il pan carré con stampini a fiore, a stella, ecc. Importante è eliminare comunque la crosta. Per le farciture vi propongo: Mousse di prosciutto: 100 g di prosciutto cotto 80 g di mascarpone latte Frullare prosciutto e mascarpone aggiungendo poco latte se fosse troppo denso fino a rendere la mousse cremosa e liscia. Mousse di salmone: 80 g di salmone affumicato 80 g di mascarpone panna fresca Con il frullatore omogenizzare salmone e mascarpone e aggiungere poca panna per rendere la mousse più cremosa. Mousse alle erbe: 60 g di...
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