Tartine per buffet

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Tartine per buffet

zucchero, lievito e farina
Tartine per buffet
Ingredienti
  • crostini
  • erba cipollina
  • erbe
  • erbe aromatiche
  • formaggi
  • formaggio gorgonzola
  • latte
  • mascarpone
  • noci
  • pane
  • pane integrale
  • panna
  • panna fresca
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • salmone
  • salmone affumicato
  • tartine
  • timo
Ricetta

...Tagliare il pan carré con stampini a fiore, a stella, ecc. Importante è eliminare comunque la crosta. Per le farciture vi propongo: Mousse di prosciutto: 100 g di prosciutto cotto 80 g di mascarpone latte Frullare prosciutto e mascarpone aggiungendo poco latte se fosse troppo denso fino a rendere la mousse cremosa e liscia. Mousse di salmone: 80 g di salmone affumicato 80 g di mascarpone panna fresca Con il frullatore omogenizzare salmone e mascarpone e aggiungere poca panna per rendere la mousse più cremosa. Mousse alle erbe: 60 g di...

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