Minimal e nudi, ovvero Gli omini di zenzero di Gaudio

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Minimal e nudi, ovvero Gli omini di zenzero di Gaudio

Cum Gaudio Magno
Minimal e nudi, ovvero Gli omini di zenzero di Gaudio
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • farina di riso
  • melassa
  • sale fino
  • uova
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Setacciate la farina in una ciotola e mescolatela con il bicarbonato e le spezie. Sbattete leggermente l'uovo con una forchetta insieme al sale per scioglierlo. Con le fruste elettriche a velocit media lavorate il burro morbido con lo zucchero polverizzato per qualche minuto, fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Unite la melassa, amalgamate e aggiungete l'uovo con il sale. Lavorate il composto con le fruste per renderlo omogeneo. A mano o nella planetaria, con la foglia e a velocit minima, unite le polveri e mescolate finch il tutto non ben amalgamato in...

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