Pudding Bon Bon Natalizi di panettone e spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pudding Bon Bon Natalizi di panettone e spezie", scopri come si prepara.
Pudding Bon Bon Natalizi di panettone e spezie
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Ingredienti
- albumi
- anice
- arance
- bacche di agrifoglio
- cacao
- cannella
- cardamomo
- cioccolato
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- cointreau
- grand marnier
- liquore
- marmellata
- miele
- noce moscata
- panettone
- spezie
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento1.
Sminuzza il cioccolato fondente a coltello o in un mixer elettrico poi scioglilo a bagnomaria o nel forno a microonde.
Sbriciola il panettone dentro una ciotola capiente.
Aggiungi il liquore, il miele e la scorza grattugiata delle arance, precedentemente lavate ed asciugate con della carta assorbente da cucina.
Fai attenzione a non utilizzare anche la parte bianca che conferirebbe al composto un gusto troppo amaro.
Mescola energicamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno incorporati e ben amalgamati.
Unisci il cioccolato fondente fuso e leggermente raffreddato e mescola di nuovo.
Il composto dovr risultare una massa appiccicosa ed uniforme.
Indossa un paio di guanti in lattice monouso e mescola con le mani per assicurarti che ogni ingrediente sia stato ben incorporato poi preleva un piccolo mucchietto di impasto, rotea il composto tra i palmi delle mani e forma una pallina della grandezza di una noce.
Procedi allo stesso modo fino.
