Presepe di biscotto in pasta frolla

Ingredienti

• albumi
• burro
• farina
• limoni
• sale
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

Procedimento per la preparazione del presepe di pastafrolla Questa pasta frolla si fa molto in fretta: basta mescolare tutti insieme gli ingredienti, fare un panetto e lasciarlo riposare almeno mezz'ora in frigo.

Nel frattempo, prepariamo la ghiaccia montando a neve gli albumi.

Continuando a montare, versiamo lo zucchero a velo, fino a che non avremo un composto denso omogeneo, aggiungiamo il limone e vedremo il composto diventare lucido.

Finito il riposo in frigo, stendiamo la frolla con uno spessore di un paio di millimetri, ritagliamo 2 rettangoli 20cm x 10 cm 1 triamgolo con base 10cm ed altezza 18 cm un rettangolo 10 cm x 15 cm Come assemblare la casetta di pasta frolla Una volta cotti i vari pezzi, prendiamo il rettangolo 10cm x15, versiamo una sottile striscia di cioccolato fuso sui due lati corti .

Prendiamo gli altri due rettangoli e appoggiamoli con il lato più piccolo sui due lati corti del rettangolo alla base,.

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