La ricetta Biscotti Squisiti, tipici della città di Modica, è una delizia veloce e semplice da preparare. Questi biscotti sono ideali per una prima colazione o merenda, grazie al loro aroma inconfondibile di liquirizia e cannella, accompagnato da succo e scorza di limone, e succo d’arancia.
Questi biscotti sono un vero e proprio piatto tipico della cultura locale, che offre un momento di gioia e soddisfazione a tutti i sensi.
Per creare questi deliziosi biscotti, inizia con la preparazione degli ingredienti, poi procedi con i passaggi seguenti:
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero per 2 minuti.
- Agiungi il lievito vanigliato e il succo del limone e dell’arancia.
- Grattugia la scorza del limone e aggiungila alla miscela.
- Impastate gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.
- Dividi l’impasto in palline e passale nella miscela di zucchero e cacao.
- Mettili in una teglia rivestita con carta forno e preriscaldala a 180°.
- Cuoci i biscotti per 20 minuti, poi lasciali intiepidire.
- Infine, decorali con del cacao amaro grattugiato e servi.
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