Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!", scopri come si prepara.
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Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!
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- arance
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grattugiato
- olio
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO per il risotto all'arancia Prima di tutto Lavate bene l’arancia e ricavatene la scorza che metterete da parte. Spremetela e conservate il succo. Per il risotto utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Non utilizzate il burro: tende infatti a bruciare con il rischio che l’odore resti nel piatto. Aggiungete il riso e tostatelo. La tostatura verrà eseguita a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, perché è l’unico...
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