Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!", scopri come si prepara.

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Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!

BluMirtillo
Risotto all’arancia blumirtillo colora il risotto!
Ingredienti
  • arance
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • olio
  • pepe
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO per il risotto all'arancia Prima di tutto Lavate bene l’arancia e ricavatene la scorza che metterete da parte. Spremetela e conservate il succo. Per il risotto utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Non utilizzate il burro: tende infatti a bruciare con il rischio che l’odore resti nel piatto. Aggiungete il riso e tostatelo. La tostatura verrà eseguita a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, perché è l’unico...

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