Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne alla salsiccia", scopri come si prepara.
preparato queste lasagne alla salsiccia' un successone! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta fresca all'uovo (dose da 2 uova) 2 salsicce 1 spicchio di aglio 400 ml pomodoro sale pepe 400 g besciamella Parmigiano Olio extravergine di oliva Per prima cosa impastate la pasta fresca e fate un panetto, quindi lasciatelo riposare coperto con un piatto (va bene anche la pasta fresca che trovate nel banco frigo del supermercato).
Mentre la pasta riposa preparate il sugo.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio in camicia.
Fate scaldare l'olio e soffriggere l'aglio per un minuto.
Aggiungete le salsicce sbriciolate (dovrete prima eliminare la pellicola) e fatele rosolare bene.
Solo a questo punto potrete aggiungere il pomodoro.
Aggiustate di sale, mettete una macinata di pepe fresco e fate continuare la cottura per almeno 15 minuti (giusto il tempo di stendere la pasta!) .