Zuppa di lenticchie speziata all’indiana

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Zuppa di lenticchie speziata all’indiana

Posate Spaiate
Zuppa di lenticchie speziata all’indiana
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • brodo vegetale
  • cardamomo
  • carote
  • cipolla
  • cipolla rossa
  • coriandolo
  • curcuma
  • curry
  • finocchi
  • finocchietti selvatici
  • lenticchie
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodori pelati
  • porri
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • semi di cumino
  • zenzero
Ricetta

...preparato questa zuppa di lenticchie speziata una domenica pomeriggio per trovare conforto dal freddo. Ve la racconto ora, travestita da ricetta di Natale perché credo che ci sia un bisogno generale di calore e di umanità. Continuano a succedere cose tremende in giro per il mondo, violenze talmente efferate da non sembrare reali. Ma lo sono, e si scagliano contro persone vere fatte di carne e sangue. Avvenimenti tragici e guerre di fronte alle quali tutto perde di senso, anche il Natale e i festeggiamenti. Non rimane nulla, solo quella sensazione di vulnerabilità e...

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