Cestini di sfoglia ai funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di sfoglia ai funghi", scopri come si prepara.

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Cestini di sfoglia ai funghi

Pelle di Pollo
Cestini di sfoglia ai funghi
Ingredienti
  • funghi
  • funghi misti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • panna
  • panna da cucina
  • panna fresca
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • scalogno
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Pulite i funghi, sciacquateli se necessario e tagliateli a pezzettini. Mondate e tritate finemente lo scalogno, quindi fatelo appassire in padella con poco olio evo. Aggiungete i funghi, salate e fateli cuocere per una decina di minuti a fuoco vivace, in modo che si asciughino dalla loro acqua. Con l'aiuto di un coppapasta o di un semplice bicchiere, tagliate dei dischi di pasta sfoglia del diametro di circa 7-8 cm. Posizionateli in una teglia da muffin o in stampini singoli di ceramica o silicone. Se vi รจ avanzata della pasta, potete tagliarla a striscioline sottili e...

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