Ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
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Ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci
CHEF DI SABATOIngredienti
- farina
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- noci
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- sale
- semola di grano
- uova
Ricetta
...Preparate la pasta fresca all'uovo con gli ingredienti indicati e seguendo la ricetta indicata qui. 2. Preparate il ripieno mettendo in un contenitore il formaggio duetto e amalgamate bene formando un composto mrobido e cremoso. Aggiungete le noci tritate finemente e mescolate bene 3. Stendete la pasta fresca (io arrivo fino al penultimo livello della macchina Imperia pasta presto). Prendete i fogli di pasta e stendeteli sulla ravioliera infarinata, mettere il ripieno e coprite con pasta , infarinate e passate con il mattarello in modo da schiacciare bene i ravioli. Per...
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