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Fettuccine alla nduja con funghi misti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine alla nduja con funghi misti", scopri come si prepara.

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Fettuccine alla nduja con funghi misti

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • 'nduja
  • aglio
  • carote
  • concentrato di pomodoro
  • funghi misti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo fettuccine
  • peperoncino
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione Preparate le fettuccine come spiegato nel link sopra Ponete in una padella grande, l'olio con lo spicchio di aglio e il peperoncino e la carote tagliate a fette tonde, fate soffriggere il tempo di far colorire l aglio.

Versate all interno i funghi congelati mescolateli all olio e fate cuocere per circa 5'.

Sfumate con il vino bianco, e poi aggingete il conconcentrato di pomodoro, condite con sale, portate a cottura coperto per circa 15'.

Lessate leĀ  fettuccine in abbondante acqua salata con l aggiunta di un goccino di olio.

Scolatela a ldente e versatel all interno della padella, fatela saltare in modo che si amalgami bene al condimento.

Fate sciogliere il cuchiano di crema di nduja con 2 cucc.

ai di acqua e distribuitela sulle fettuccine.

Date un altra mescolata e irrorate con olio a crudo, quindi servite calda 'Buon appetito !! Ti potrebbe interessare Quadrotti di pasta con carciofi e pancetta Fettuccine.

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Fettuccine alla nduja con funghi misti