Quiche di topinambur e porro per le feste di natale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di topinambur e porro per le feste di natale", scopri come si prepara.

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Quiche di topinambur e porro per le feste di natale

Le torte di Marghe
Quiche di topinambur e porro per le feste di natale
Ingredienti
  • formaggi
  • formaggio emmental
  • pancetta
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • porri
  • topinambur
  • uova
Ricetta

...Preparazione In una ciotola, mescolare uova, sale e pepe; e mettere da parte. In una padella sofriggere il porro e il topinambur lavato e affettato sottilmente, aggiungere la pancetta tagliata a striscioline e fare dorare per 15 minuti, fare raffreddare.Versare nel composto di uova i formaggi il porro con il topinambur e la pancetta. Rivestire uno stampo con la pasta sfoglia. Versare il composto nello stampo livettare bene chiudere con la pasta che fuori esce dallo stampo e cuocere 20 minuti o fino a quando non risulta dorato.. Lasciare riposare per 10 minuti; tagliare a spicchi...

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