Risotto capesante e prosecco easy e veloce!

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Risotto capesante e prosecco easy e veloce!

BluMirtillo
Risotto capesante e prosecco easy e veloce!
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • capesante
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosecco
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per questo risotto capesante e prosecco il procedimento è il solito… Prima di tutto Per il risotto capesante e prosecco utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Non utilizzate il burro: tende infatti a bruciare con il rischio che l’odore resti nel piatto. Aggiungete il riso e tostatelo. La tostatura verrà eseguita a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, perché è l’unico momento in cui si riesce a dare gusto....

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