Ghirlanda di stelle

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Ghirlanda di stelle

La cuoca in giallo
Ghirlanda di stelle
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cannella
  • farina
  • farina 00
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...tagliate il burro freddo a pezzetti, aggiungete lo zucchero, la cannella e il sale. Frullate velocemente fino ad ottenere delle grosse briciole; unite le uova e formate un panetto sodo. Avvolgete nella pellicola e ponete in frigorifero per un'oretta. Riprendete l'impasto e rovesciatelo su di una spianatoia leggermente infarinata. Foderate la placca con la carta forno e disegnate al centro un cerchio di 22 cm di diametro. Girate il foglio. Stendete il panetto e ricavate le stelle necessarie a ricoprire interamente il cerchio disegnato. Ritagliate stelle di dimensione media e...

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