Albero di Natale di brioche al panettone con licoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Albero di Natale di brioche al panettone con licoli", scopri come si prepara.

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Albero di Natale di brioche al panettone con licoli

Cum Gaudio Magno
Albero di Natale di brioche al panettone con licoli
Ingredienti
  • agrumi
  • arance
  • burro
  • canditi
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina manitoba
  • latte intero
  • limoni
  • miele
  • panettone
  • rum scuro
  • sale fino
  • sciroppo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Prefermento Versate la farina in una ciotola e arieggiatela con una frustina a mano. Formate un buco al centro, versatevi il licoli e aggiungete l'acqua a poco a poco, mescolando bene con una forchetta per non creare grumi. Trasferite il composto in un barattolo di vetro con le pareti dritte, chiudetelo con un coperchio, segnate il livello del composto con un elastico e lasciatelo fermentare finch non sar almeno raddoppiato di volume. Il prefermento sar pronto quando sar pieno di bollicine e comincer a collassare al centro, formando una piccola piega sulla...

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