Biscotti da caffè latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti da caffè latte", scopri come si prepara.
Biscotti da caffè latte
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Ingredienti
- ammoniaca
- farina 00
- latte
- limoni
- olio di semi di mais
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Sbattere bene in una ciotola le uova con lo zucchero,aggiungere la vanillina,la scorza del limone grattugiata l'ammoniaca e l'olio ,lavorare bene l'impasto con le mani o con una planetaria .
Aggiungere piano piano la farina all'impasto continuando a lavorare .
Infine lasciare riposare l'impasto per circa un 'ora coperto da un canovaccio pulito.
Dopo trascorsa l'ora di riposo stendere la frolla con un matterello su una spianatoia infarinata dallo spessore di circa 2 cm .
Ritagliare i biscotti con le apposite forme taglia biscotti (dato che siamo alle porte del Natale usiamo le formine Natalizie) Man mano che tagliate i biscotti adagiarli in una placca da forno ricoperta con della carta da forno ,distanziateli l'uno con l'altro e infornare a forno statico già 180°c caldo per circa 20 minuti.
A cottura ultimata sfornare e lasciare raffreddare ,prima di servire spolverare i biscotti con dello zucchero a velo .
