Panettone classico Giorilli

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Panettone classico Giorilli

Cucina italiana e dintorni
Panettone classico Giorilli
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • farina
  • lievito
  • limoni
  • miele
  • pane
  • panettone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta sultanina
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione: 1 ora Tempo di lievitazione totale: 16 / 18 ore Difficoltà; difficile Costo: medio Ingredienti per un panettone da 1 kg oppure due da 500 gr Primo impasto: 75 gr di lievito naturale rinfrescato 75 gr di zucchero semolato 120 gr di acqua 55 gr di tuorli 75 gr di burro 240 gr di farina 320/350 W Secondo impasto: Tutto il primo impasto 60 gr di farina 320/350 W Tutto il mix aromatico 3 gr di sale 70 gr di zucchero semolato 95 gr di tuorli 95 gr di burro 120 gr di uvetta sultanina 60 gr di arancio candito in cubetti 30 gr di...

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