Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli ai funghi con speck e noci", scopri come si prepara.
prepararla' Di ogni genere, fettuccine, ravioli, gnocchi, tagliolini'insomma, io sarei sempre con le 'mani in pasta' 🙂 E voi' Per il pranzo della domenica poi sono qualcosa di veramente speciale' non so come dire, mi danno proprio la sensazione di casa , di famiglia , di cose buone e genuine .
 Ricordo ancora quando le preparava la nonna : un tavolone lungo nella cantina di casa, chili di farine e dozzine di uova ; le sue braccia forti creavano impasti spettacolari che lavorava con una facilità e destrezza sbalorditive.
Altro che impastatrice automatica!! 😛 Io con la mia tradizionale macchina Imperia cerco di ritrovare il gusto della tradizione , pochi ingredienti ma di quelli che fanno la differenza e il pranzo è servito! LA RICETTA Per la pasta all’uovo 2 uova 200 gr di farina 00 1 cucchiaio d’olio una presa di sale Per il ripieno 300 gr di funghi 50 gr ricotta sale e pepe Per il.