Risotto ai fegatelli e durelli di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai fegatelli e durelli di pollo", scopri come si prepara.
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Risotto ai fegatelli e durelli di pollo
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- brodo
- burro
- cipolla
- fegato
- formaggio grana
- parmigiano
- pollo
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...procedimento nel punto 8) -brodo di carne Strumentazione: -pentolino/padella per il risotto -pentola per cuocere i broccoli -tagliere -coltello a lama liscia Procedimento 1-Sul tagliere fare un trito di cipolla. 2-Fare attenzione che attaccata al fegato non ci sia la sacca verde dei liquidi biliari che è ovviamente necessario togliere perchè alla rottura rendono il piatto amaro. 3-Tagliare a pezzi anche i fegatelli ed i durelli. 4-In un pentolino rosolare il trito di cipolla nel burro con sale e pepe. Nel frattempo riportare il brodo ad ebollizione se si era...
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