Risotto salsiccia e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto salsiccia e taleggio", scopri come si prepara.
Risotto salsiccia e taleggio
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggi
- formaggio taleggio
- olio
- riso
- sale
- salsicce
- vino
- wurstel
Ricetta
preparare nella stagione fredda.
Il sapore dolce e delicato del taleggio incontra quello deciso della salsiccia e crea un connubio eccezionale.
Il taleggio si aggiunge a fine cottura dando al risotto una cremosità speciale.
Ingredienti per 3 persone 300 grammi di riso 200 grammi di salsiccia 150 grammi di taleggio Mauri 1/2 cipolla 1,5 litri di brodo vegetale olio extra vergine d'oliva 1/2 bicchiere di vino rosso sale Come preparare il risotto salsiccia e taleggio 1.
Iniziate con il preparare il brodo vegetale .
Preparate il brodo mettendo circa 1,5 litri di acqua in una pentola con due patate sbucciate , due carote pulite, mezza zucchina e un pò di sale (non mettete tanto sale in quanto aggiusterete di sale il riso in cottura).
Portate a bollore e lasciare cuocere per circa un'ora.
Quando il brodo vegetale è pronto togliete le verdure e le potrete utilizzare per preparare il pasticcio.
