Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne alla campagnola", scopri come si prepara.
Preparazione delle penne alla campagnola Mettere in padella lo scalogno tritato con l'olio extravergine d'oliva e farlo andare per pochi minuti.
Tagliare le zucchine a julienne utilizzando solo la parte esterna ed unirle allo scalogno.
far andare a fuoco veloce per un paio di minuti senza però farle cucinare troppo.
Tritare finemente il prosciutto e lo speck con l'aiuto di un robot da cucina ed unirlo alle zucchine.
Mescolare aggiustare di sale e spegnere.
Mettere una capiente pentola di acqua salata sul fuoco e portare ad ebollizione, tuffarvi le penne e appena sono pronte scolarle e saltarle in padella un minuto con l'aggiunta di un mestolino di acqua di cottura.
Unire la noce di burro, il parmigiano e mescolare.
Servire subito e buon appetito! 😉 Ricette primi piatti / penne, prosciutto crudo, scalogno, speck, zucchine Informazioni su lemieloverie Non.