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Penne alla campagnola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne alla campagnola", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Penne alla campagnola

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Ingredienti

  • burro
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo penne
  • prosciutto crudo
  • sale
  • scalogno
  • speck
  • zucchine

Ricetta

Preparazione delle penne alla campagnola Mettere in padella lo scalogno tritato con l'olio extravergine d'oliva e farlo andare per pochi minuti.

Tagliare le zucchine a julienne utilizzando solo la parte esterna ed unirle allo scalogno.

far andare a fuoco veloce per un paio di minuti senza però farle cucinare troppo.

Tritare finemente il prosciutto e lo speck con l'aiuto di un robot da cucina ed unirlo alle zucchine.

Mescolare aggiustare di sale e spegnere.

Mettere una capiente pentola di acqua salata sul fuoco e portare ad ebollizione, tuffarvi le penne e appena sono pronte scolarle e saltarle in padella un minuto con l'aggiunta di un mestolino di acqua di cottura.

Unire la noce di burro, il parmigiano e mescolare.

Servire subito e buon appetito! 😉 Ricette primi piatti / penne, prosciutto crudo, scalogno, speck, zucchine Informazioni su lemieloverie Non.

vai alla ricetta completa link

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