Lasagne con gamberi e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con gamberi e radicchio", scopri come si prepara.
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Lasagne con gamberi e radicchio
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- besciamella
- code di gamberi
- farina 00
- gamberi
- lasagne
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
- scalogno
- scampi
- semi di sesamo
- semola di grano
- uova
Ricetta
...Preparazione delle lasagne con gamberi e radicchio: Mondate il radicchio, lavatelo e tagliatelo a julienne. Mettetelo in un tegame a stufare con un filo di olio evo, lo scalogno tritato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Pulite i gamberi e gli scampi, togliendo il guscio e il filamento nero, e tagliateli a pezzetti. Se volete, lasciate da parte 3-4 scampi per la decorazione. Quando il radicchio si sarà ammorbidito, aggiungete i crostacei e fate cuocere il condimento ancora per qualche minuto, regolando di sale. Spegnete e fate intiepidire. Nel frattempo, preparate la sfoglia...
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