Lasagne con gamberi e radicchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con gamberi e radicchio", scopri come si prepara.

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Lasagne con gamberi e radicchio

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Lasagne con gamberi e radicchio
Ingredienti
  • besciamella
  • code di gamberi
  • farina 00
  • gamberi
  • lasagne
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • pepe
  • radicchio
  • radicchio rosso
  • sale
  • scalogno
  • scampi
  • semi di sesamo
  • semola di grano
  • uova
Ricetta

...Preparazione delle lasagne con gamberi e radicchio: Mondate il radicchio, lavatelo e tagliatelo a julienne. Mettetelo in un tegame a stufare con un filo di olio evo, lo scalogno tritato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Pulite i gamberi e gli scampi, togliendo il guscio e il filamento nero, e tagliateli a pezzetti. Se volete, lasciate da parte 3-4 scampi per la decorazione. Quando il radicchio si sarĂ  ammorbidito, aggiungete i crostacei e fate cuocere il condimento ancora per qualche minuto, regolando di sale. Spegnete e fate intiepidire. Nel frattempo, preparate la sfoglia...

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