Ciambelline salate con zucca e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline salate con zucca e parmigiano", scopri come si prepara.
Ciambelline salate con zucca e parmigiano
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Ingredienti
- cipolla
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 25 min Difficoltà : Facile 200 g di zucca cruda senza buccia 200 g di farina 00 100 g di parmigiano 100 ml di latte 1 cipolla 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo 50 ml di olio di semi sale pepe Preparazione Grattuggiate la polpa di zucca cruda, mettetela in un mixer con il latte e l’olio e frullatela fino a ridurla in purea.
Rosolate la cipolla affettata sottilmente con un filo d'olio.
Trasferite in un piatto e lasciate raffreddare.
In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene tutti gli ingredienti.
Unite la purea di zucca, la cipolla e un uovo.
Amalgamate bene con una spatola.
Ungete e infarinate uno stampo per ciambelle.
Mettete in ogni spazio l'impasto con l'aiuto di un cucchiaio.
Cuocete in forno già caldo 180°C per circa 25 minuti.
Sformate e lasciate raffreddare su una gratella Le.
