Tartufi alle castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartufi alle castagne", scopri come si prepara.
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Tartufi alle castagne
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- brandy
- burro
- cacao amaro
- castagne
- cioccolato fondente
- cognac
- rum scuro
- sale
- sesamo
- zucchero a velo
Ricetta
...mettetele nel trittatuto insieme al rum Zacapa e lo zucchero a velo. (Potete anche lavorarle con una forchetta, se gradite che il composto non sia omogeneo e che ogni tanto si trovino piccoli pezzi di castagne integri.) Aggiungete il burro ammorbidito e il cioccolato fuso, mischiate con la mano fino a che diventi un composto ben amalgamato e mettete in frigo per farlo sfreddare e rassodare. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato per la copertura e dopo aver formato le palline, prendete con la mano un po' di cioccolato fuso e arrotolate ogni pallina tra le mani. Dopo aver...
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