La ricetta TAPIOCA PUDDING ARANCIA e CANNELLA – BUDINO VEGAN all’ACQUA SENZA GRASSI è un dessert perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, senza sensi di colpa. Questo budino vegan all’acqua senza grassi è un’alternativa leggera e sana ai classici dessert natalizi, con un sapore rinfrescante di arancia e cannella.
La tapioca conferisce una consistenza cremosa e leggera al budino, senza l’utilizzo di ingredienti come latte, panna, olio e burro. Il sapore si zucchero, arancia e spezie è bilanciato e delizioso, mentre la cannella aggiunge un tocco di calore e profondità.
Per preparare questo delizioso budino, segui questi passaggi:
- Pelate le arance a vivo e tagliatele a pezzetti, ottenendo 400g di polpa netti.
- In un pentolino, unite le arance, l’acqua e lo zucchero e frullatele con un frullatore ad immersione.
- Aggiungete la buccia d’arancia intera, la cannella e la vaniglia e portate a bollore.
- Quando bolle, aggiungete la tapioca e cucinate e fuoco vivo per 15-20 minuti, mescolando spesso.
- Rimuovete la scorza d’arancia, le stecche di cannella e la bacca di vaniglia.
- Versate nei barattoli e lasciate raffreddare in frigorifero.
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