RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO", scopri come si prepara.

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RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO

Tasty Diana – Impariamo a cucinare Senza Glutine
RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • parmigiano
  • riso
  • sale
  • scalogno
  • spinaci
Ricetta

...PREPARAZIONE Pulite gli spinaci prestando cura nello scartare i gambi e sciacquare bene le foglie. Portare in una pentola dell'acqua a bollore e sbollentare per 5 minuti gli spinaci salando a metà cottura. Una volta cotti, metteteli in un colino e pestateli aiutandovi con un cucchiaio in modo da strizzarli bene e levare i residui d'acqua, dopodiché  tritateli finemente (normalmente per aiutarmi uso la mezzaluna). Mettete a scaldare il brodo. In una pentola a sponde alte mettete il burro a sciogliere e rosolare lo scalogno tritato molto...

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