Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio", scopri come si prepara.

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Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio

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Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • formaggi
  • formaggio provolone
  • olio
  • origano
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...preparativi natalizi mi son detta che forse era proprio il periodo giusto per questa ricetta. Il polpettone è un grande classico della cucina italiana, un piatto povero nato per riciclare gli avanzi di carne e poi promosso come piatto principale preparato in particolar modo nelle occasioni di gran festa.  In effetti, tornando indietro nel tempo, ricordo ancora benissimo quando la nonna lo preparava per le festività natalizie. Era un piatto che difficilmente mancava, proprio come la sua famosa pasta all’uovo – che per l’occasione diventava ripiena – ed i vari...

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