Torta dolce di zucca in pasta fillo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta dolce di zucca in pasta fillo", scopri come si prepara.
Torta dolce di zucca in pasta fillo
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Ingredienti
- cannella
- garofano
- mele rosse
- miele
- noci
- olio
- pangrattato
- pasta fillo
- uvetta
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Eliminate la buccia della zucca, lavatela e grattugiatela, usando la grattugia a fori grandi.
Strizzate la zucca, mescolatela con 150 dei 300 g di zucchero e lasciatela riposare per circa 1 ora.
Trascorso questo tempo, strizzate di nuovo la zucca per eliminarne il liquido.
Unite alla zucca le noci tritate, l' uva passa, il pangrattato, i restanti 150 g di zucchero, la mela rossa, sbucciata e tritata, la cannella e i chiodi di garofano in polvere.
Mescolate bene per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
Prendete una teglia da forno, di dimensioni 2030 cm, e spennellatela con poco olio di oliva.
Stendete nella teglia un foglio di pasta fillo, spennellate con olio e procedete allo stesso modo, stendendo un foglio per volta, e spennellandolo prima di porre sopra il foglio successivo.
Non è necessario che i fogli siano della stessa grandezza della teglia, anzi, deve rimanere fuori una parte di foglio.
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