Muffin integrali al cioccolato con noci, rum e vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin integrali al cioccolato con noci, rum e vaniglia", scopri come si prepara.
Muffin integrali al cioccolato con noci, rum e vaniglia
https://monicucci.altervista.org
Ingredienti
- bicarbonato
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina integrale
- latte
- lievito
- noci
- olio di semi di girasole
- riso
- rum
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento1.
Metti le noci in una piccola padella antiaderente e lasciale tostare sul fuoco per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarle.
Sistemale quindi su un piatto e lasciale raffreddare.
In una ciotola aggiungi tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao amaro, lievito, bicarbonato (precedentemente passati al setaccio) e lo zucchero di canna.
Mescola accuratamente con una spatola.
In una seconda ciotola aggiungi tutti gli ingredienti liquidi: uova, yogurt, olio di semi di girasole, rum ed estratto di vaniglia.
Mescola con una frusta elettrica fino a quando il composto risulter omogeneo.
Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola velocemente con la spatola, giusto il tempo necessario per incorporare tutti gli ingredienti.
Se necessario aggiungi qualche cucchiaio di latte.
Trita grossolanamente il cioccolato fondente e le noci tostate e raffreddate ed aggiungili nella ciotola con tutti gli altri ingredienti.
