risotto alla salsiccia, spinaci e asiago
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto alla salsiccia, spinaci e asiago", scopri come si prepara.
risotto alla salsiccia, spinaci e asiago
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Ingredienti
- brodo
- cipolla
- formaggio asiago
- olio
- riso
- salsicce
- spinaci
Ricetta
Procedimento: In una pentola mettete a soffrigere la cipolla finemente tritata, aggiungete il riso e mescolatelo all’olio facendolo tostare leggermente per qualche minuto, aggiungete quindi due mestoli di brodo e iniziate a cuocere il riso.
Aggiungete sempre del brodo durante la cottura in modo da non lasciare mai il riso cuocere da solo, la fiamma sempre vivace.
Tritate le foglie di spinaci e tagliate a dadini l’Asiago.
Aprite la salsiccia, spezzetatela e fatela cuocere in una padella, rosolandola con poco olio.
Quando mancheranno poco meno di 5 minuti alla cottura del riso aggiungete gli spinaci e la salsiccia, continuando ad amalgamare per bene il riso.
A fine cottura del riso, aggiungete i dadini di Asiago e mantecate fuori dal fuoco facendo sciogliere per bene il formaggio nel risotto.
risotto alla salsiccia spinaci e asiago Un saluto Mamma.
