risotto alla salsiccia, spinaci e asiago

Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto alla salsiccia, spinaci e asiago", scopri come si prepara.

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risotto alla salsiccia, spinaci e asiago

Le ricette di mamma Concy
risotto alla salsiccia, spinaci e asiago
Ingredienti
  • brodo
  • cipolla
  • formaggio asiago
  • olio
  • riso
  • salsicce
  • spinaci
Ricetta

...Procedimento: In una pentola mettete a soffrigere la cipolla finemente tritata, aggiungete il riso e mescolatelo all’olio facendolo tostare leggermente per qualche minuto, aggiungete quindi due mestoli di brodo e iniziate a cuocere il riso. Aggiungete sempre del brodo durante la cottura in modo da non lasciare mai il riso cuocere da solo, la fiamma sempre vivace. Tritate le foglie di spinaci e tagliate a dadini l’Asiago. Aprite la salsiccia, spezzetatela e fatela cuocere in una padella, rosolandola con poco olio. Quando mancheranno poco meno di 5 minuti alla cottura del riso...

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