Quantcast

Polpette ricotta e spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette ricotta e spinaci", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Polpette ricotta e spinaci

https://blog.cookaround.com/tuttacolpadimasterchef/

Ingredienti

  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • spinaci
  • uova

Ricetta

preparazione delle polpette ricotta e spinaci facendo lessare gli spinaci in acqua bollente salata per circa quindici minuti.

Una volta cotti, scolateli e strizzateli bene per eliminare tutta l'acqua assorbita durante la cottura.

E' importante questa operazione perchè se non sono strizzati bene, come risultato finale si avranno delle polpette ricotta e spinaci troppo morbide.

A questo punto in una ciotola unire gli spinaci alla ricotta, al parmigiano e all'uovo sbattuto e mescolare bene.

Aggiungete una leggera spolverata di pepe e mescolate di nuovo fino a che l'impasto non sarà pronto.

Formate le polpette ricotta e spinaci prelevando un po' di impasto e dando una forma arrotondata con le mani.

Lavorate l'impasto con molta delicatezza dato che è molto morbido.

A questo punto versate del pane grattugiato in una ciotola e fate rotolare al suo interno le polpette fino a dar loro una leggera panatura.

Prendete una teglia, rivestitela di carta.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.57/5 (2733 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Polpette ricotta e spinaci