Biscotti speziati di Natale con zenzero e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti speziati di Natale con zenzero e cannella", scopri come si prepara.
Biscotti speziati di Natale con zenzero e cannella
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina 00
- farina di mandorle
- glassa
- miele
- sale
- succo di limone
- uova
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione dei biscotti speziati di Natale: Mescolate in planetaria (o in un mixer) il burro e lo zucchero.
Aggiungete il miele, l'uovo e un pizzico di sale, sempre continuando a mescolare.
Unite poi le spezie, l'aroma mandorla, il bicarbonato e la farina, un po' alla volta.
Fate amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.
Avvolgete il tutto con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per circa un'ora.
Trascorso il tempo, con un po' di farina e il mattarello, stendete l'impasto sul piano di lavoro, fino ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Tagliate ora i biscotti con gli stampi che preferite, con le dosi indicate, dovrebbero riuscirvi 80-90 biscotti, a seconda della grandezza.
Se volete appenderli all'albero, ricordatevi di fare un piccolo foro con uno stecchino.
Fate cuocere i biscotti speziati di Natale in forno ventilato a 170° (180° se statico) per 8-10 minuti.
I tempi variano a.
