Caramella gelatinosa di “cachaça” (Bala de gelatina de pinga)

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Caramella gelatinosa di “cachaça” (Bala de gelatina de pinga)

Sabor Brasil
Caramella gelatinosa di “cachaça” (Bala de gelatina de pinga)
Ingredienti
  • colla di pesce
  • gelatina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Mettere la colla di pesce in ammollo in una grande padella dal fondo spesso (si formerà tanta schiuma durante la cottura). Lasciare idratare (ammorbidire la gelatina) per 5 minuti. Far sciogliere la colla di pesce a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno. ...

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