Pastarelle morbide pugliesi – la ricetta di mia suocera

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Pastarelle morbide pugliesi – la ricetta di mia suocera

Oggi cucina Nadia
Pastarelle morbide pugliesi – la ricetta di mia suocera
Ingredienti
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • strutto
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparazione se l'impasto risultasse troppo duro o asciutto si potrebbe aggiungere del latte tiepido, o chi come me ha problemi con il lattosio può aggiungere uno o due cucchiai di acqua tiepida, giusto per ammorbidire il composto. Ingredienti per 32 pastarelle circa 500 gr di farina 00 200 gr di zucchero 2 uova 100 gr di strutto 1 bustina di lievito per dolci zucchero qb In una ciotola lavorare leggermente con una forchetta lo zucchero con le uova. In un'altra ciotola lavorare con le mani la farina con lo strutto e il lievito e successivamente...

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