Crostata con fichi caramellati e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con fichi caramellati e mandorle", scopri come si prepara.
Crostata con fichi caramellati e mandorle
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Ingredienti
- burro
- farina
- fichi
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola versate la farina, le uova, lo zucchero, il lievito, la vanillina o una fialetta di vaniglia, il burro ammorbidito, e 100 grammi di mandorle tritate non troppo fine.
Incominciate a lavorare tutti gli ingredienti a mano o se preferite in una planetaria per pochi secondi, ottenendo un’impasto da tante briciole.
Imburrate ed infarinate uno stampo da 26 cm di diametro e, distribuitevi sopra la metà dell’impasto cercando di premere bene fino a compattare la base.
(Come dover fare la base di una cheesecake).
Ricoprite di mandorle tutta la superfice, disponetevi sopra i fichi caramellati lasciando un po di bordo tutto in giro.
Coprite la base con il resto delle briciole, cospargetela con lo zucchero semolato e infornate in forno preriscaldato a 200°c per 25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra crostata con fichi caramellati e mandorle prima di servire.
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