Pane tipo ciabatta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane tipo ciabatta", scopri come si prepara.
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Pane tipo ciabatta
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- farina bianca
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- malto
- miele
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione N.B. normale che l'impasto risulti appiccicoso sia prima che dopo la lievitazione. In una ciotolina mettere una parte dell'acqua tiepida e sciogliere il miele e il lievito. Nel caso del lievito madre metterlo direttamente nella farina. In una ciotola capiente mettere la farina, l'acqua restante e il lievito sciolto. Con una forchetta mescolare e come ultimo ingrediente aggiungere il sale. Continuare a mescolare con la forchetta ottenendo cos un composto rugoso, non liscio, appiccicoso e molle. Spolverare abbondantemente la superficie dell'impasto...
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